تبلیغات
دانلود آموزش گفتوگو - طرز تحیه لازانیا

طرز تحیه لازانیا

پنجشنبه دوازدهم بهمنماه سال 1391 10:34   نویسنده : دانش مند      


مواد لازم:

یک بسته خمیر لازانیای آماده
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
? قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
? فنجان سس سفید
??? گرم پنیر پیتزا
???گرم روغن ….

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده ...)بقیه در اد
امه
...را با پیاز سرخ شده و ? قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.


در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ? قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ??? درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه کنید.


طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:


مواد لازم:

?? گرم کره
? قاشق سوپخوری آرد سفید
? فنجان شیر
به مقدار دلخواه نمک و فلفل

طرز تهیه:

کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

نوع دیگر تهیه لازانیا


مواد لازم:

?بسته خمیر لازانیای آماده
نیم کیلو قارچ
??? گرم پنیر پیتزا
? فنجان سس سفید
? قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
? قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
از هر کدام یک عدد فلفل سبز و قرمز دلمه ای
??? گرم روغن
به قدر لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با ? قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.

نکات تغذیه ای :

لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند

برچسب ها: طرز تحیه لازانیا ، لازانیا ، خوشمزه ترین لازانیا ،
آخرین ویرایش: جمعه بیست و سوم بهمنماه سال 1394 08:21
دیدگاه ها ()
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

درباره وبلاگ


  • دانلود

نویسندگان

  • دانش مند(102)

نظر سنجی

نظر شما در رابطه با نوع فعالیت این بستر چیست؟